Ihr Lieben,
da sind wir schon angekommen hinter Türchen 23..... morgen ist Heilig Abend!
Das Lieblingskind kann es kaum noch erwarten, auch wenn dieses Jahr wohl das
letzte Jahr sein wird, in dem sie noch an den Weihnachtsmann glaubt.
Ich muss morgen noch ein wenig arbeiten, das Aufstehen stört, aber eigentlich
macht dieser Tag auf der Arbeit immer Spaß.... die Leute sind gut gelaunt und
vorfreudig, der ein oder andere reicht noch ein kleines Geschenk rein
und ich denke 2 1/2 Stunden sind zu schaffen.
Ich möchte mich hier schon einmal bei Euch allen bedanken, für die lieben
Worte, Kommentare, Nachrichten und auch fürs Mitlesen.
Ich sehe ja das das Interesse groß ist, auch wenn man in der Vorweihnachtszeit
nur wenig Zeit hat und man daher vielleicht nur liest! So, wie ich es oft getan habe,
verzeiht mir bitte das ich nicht groß kommentiert habe, im neuen Jahr wird es wieder besser!
DANKE, DANKE, DANKE....
Es war ja mein erster Adventskalender auf dem Blog, so hat einiges nicht
geklappt, anderes hatte ich mir anders vorgestellt, es hat einiges an Zeit
geraubt und doch würde ich es wieder machen .
So jetzt aber schnell zu unserem Weihnachtsschmankerl, dem
B r o w n i e - S p e k u l a t i s - T ö r t c h e n
Schnell gemacht und einfach nur schokoladig-saftig-lecker!
Zutaten benötigt Ihr wie folgt:
150 g Zartbitter-Schokolade-gehackt
125 g Butter
125 g Zucker
3 Freilandhaltungs Eier (Gr. M) (getrennt)
50 g Mehl
8 Gewürz-Spekulatius
weißer Rollfondant
Die Schokolade und die Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
Die drei Eigelbe in der Zeit mit dem Zucker schaumig rühren.
Die heiße Schokolade etwas abkuhlen lassen und nach und nach die
Eigelbmasse komplett unterrühren.
Die Eiweiße steif schlagen. Das Mehl jetzt unter die Schoko-Ei-Masse geben,
ebenso die vorher klein gebröselten Spekulatius.
Das steife Eiweiß vorsichtig unter die Schoko-Spekulatius-Masse heben.
Die Teigmenge ist für eine 18er Form ausgelegt.
Den Teig für 25 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen.
Er sollte in der Mitte noch schön saftig sein.
Für unseren Weihnachtstisch habe ich ihn in weißes Rollfondant
gepackt und mit Tannen und einem von Lili´s Little Pet Shop-Tieren
verziert.... Ja, ich gestehe ohne diese Tannen geht dieses Jahr nix,
daher hatte ich sie schon im Oktober im 30er Pack bestellt!
So, da die Meisten bestimmt morgen nicht groß Zeit
haben werden um im Netz zu surfen und Blogs zu lesen, möchte
ich Euch hier und heute schon mal ganz zauberhafte Weihnachten wünschen.
Ich selber werde jemanden das nur in Gedanken wünschen,
hoffe aber das er ein schönes, friedliches Fest hat!
Sincerely yours
