Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Rezept. Ehrlich diesen Monat war sie ein Traum so viele tolle Sachen zum Ausprobieren. Dazu schreibe ich unten aber noch mehr. Aus den Nudeln und den getrockneten Tomaten habe ich Nudelnester mit Tomaten, Mais & Mozzarella
gezaubert. Eigentlich sollte noch Blattspinat mit hinein... da ich Blondchen diesen aber bereits zum 2. Mal im Supermarkt meines Vertrauens vergessen hatte, hab ich mir jetzt gedacht: Sch*ppppppiep* drauf, geht auch ohne!
Jetzt könnte man sich fragen warum ich die Nudeln zwischen einen Berg voller alter Bücher platziert habe. Ich bin momentan voll im Krimi-Fieber! Durch Zufall bin ich in der Bücherei auf eine DVD-Box namens Morde in Fjällbacka gestoßen. Gleich beim ersten Krimi hat mich die Serie total abgeholt. Typisch Schweden-Krimi, ganz ehrlich, so manch eine Tatort-Folge könnte sich davon noch was abgucken. Da die Box aber halt nur 6 Staffeln beinhaltet..... lese ich die Reihe jetzt als Roman weiter.... im Moment gerade "Die Engelmacherin". Autorin aller Bücher um Schriftstellerin Erica und ihren Mann Patrick ist Camilla Läckberg. Wer sie noch nicht kennt....unbedingt testen! Da neue Bücher jetzt aber nicht sooo cool ausgesehen haben, gab es halt Alte zur Deko :D..... Jetzt aber zum Rezept!
Für die Nudelnester wird folgendes gebraucht: 200 g Nudeln, 125 g Mini-Mozzarella, 50 g Reibekäse, 12 EL Mais, eine gute handvoll getrocknete Tomaten, gerne auch 250 gr gefrorener Blattspinat, 3 Eier, 350 ml Milch, Salz & Pfeffer und was ihr sonst noch an Gewürzen reinstreuen möchtet.
Den Backofen auf 16ß Grad Umluft vorheizen.
Spinat laut Packungsangabe mit etwas Wasser ca. 10-15 Minuten dünsten, zur gleichen Zeit die Nudeln mit etwas Salz kochen (nicht zu weich, sie sollten noch gut bissfest sein).
Die Mulden einer Muffinform einfetten. Die Milch mit den Eiern gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat auch nochmal würden, wenn man mag.
Jetzt die Nudeln mit dem Mais, den getrockneten Tomaten und dem Mozzarella vermischen. In den Mulden verteilen und die Eiermilch darüber geben. Noch etwas Reibekäse auf den Nudeln verteilen und im Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Das war es schon...... jetzt einfach ab auf den Teller und genießen.
Liebe Michéle,
AntwortenLöschenich liebe ja die skandinavischen Krimis auch so sehr, am liebsten die Schweden, da ist bei mir auch die Camilla Läckberg und der Hakan Nesser ganz vorn mit dabei...die können´s einfach!
vielleicht versuchst Du mal die Reihe von Hjort&Rosenfeldt, der erste heisst "der Mann, der kein Mörder war"....die fand ich super spannend, wär das was für Dich?
Deine Nudel-Tomaten-Nester sehen oberlecker aus!
ich nehm dann die Couch...
Liebe Grüße
Smilla
Ich bin eigentlich keine Schwedenkrimileserin. (Eher eine Englandkrimileserin.) So richtig komme ich mit den Büchern einfach nie zu recht. Aber Camilla Läckberg kann ich auch nur empfehlen. Letztes Jahr hat sie hier eine Lesung zum Leuchtturmwärter gehalten und ich muss sagen das sie eine ganz süsse und symphatische Person ist. Sie ist so das nette Mädchen von neben an mit der man sich auf einen Kaffee oder Bier zum Plausch trifft. Ihre Bücher enthalten ja sehr viele private Parallelen. Zweimal verheirate, der zweite Mann Polizist und vier Kinder. ;)
AntwortenLöschenEine Kollegin von mir ist so ein Fan von ihr das sie schon mehrfach Urlaub in Fjaälbacka gemacht hat.
Warme Sommergrüße von der Ostseeküste
Sandra
Als Skandinavistin kann ich deine Begeisterung für Schweden-Krimis mehr als verstehen :-) ... zusammen mit den Nudelnestern wäre das ein perfekter Abend für mich!
AntwortenLöschenHmmm, das sieht köstlich aus und ein gutes Buch ist immer was feines!
AntwortenLöschenAuch wenn ich eher so die Liebe, Sehnsucht, Herz und Schmerz und Schnulzen verschlingerin bin;)
Apropo, der Urlaub naht, ich muss mir noch ein paar davon zulegen.
Hab einen schönen Abend
Meli
Huhu, Schwedenkrimis mag ich sehr
AntwortenLöschenund deine Nudelnester sehen oberlecker aus :)
Hab eine ganz schöne Woche!
Liebe Grüße,
Andy
Liebe Michele,
AntwortenLöschenin Muffinförmchen habe ich schon so einiges gebacken, aber noch nie Nudelnester - eine geniale Idee! Die Nester eignen sich eigentlich auch gut für Feste, da es nicht so aufwändig ist. Danke fürs Rezept! Skandinavien-Krimis mag ich auch sehr gerne, habe allerdings noch nie etwas von Camilla Läckberg gelesen. Hier ebenfalls vielen Dank für den Tipp.
Ganz liebe Grüße
Petra
Hallo liebe Michelle,
AntwortenLöschenschwedische Krimis sind momentan wirklich voll im Rennen, gell?
Ich glaub ich muss mir auch mal so nen Schinken zulegen. Bis jetzt kenn ich sie nur vom TV und da guck
ich sie total gerne.
GLG und Danke für die wunderschönen Nudel Bilder!
Ich liebe Deine Bildbearbeitung,....soooo schön!
Brigitte
:D Ich kann mich nur anschließen, Schwedenkrimis und allgemein die skandinavischen Krimis sind absolute Klasse! Lese ich immer wieder gern!
AntwortenLöschenUnd das Rezept klingt auch oberlecker!
Gruß scrapkat
Was hat gewonnen, die Couch oder die Wanne? Oder beides, nacheinander?
AntwortenLöschenIch habe hier immer noch die Bücher von Stieg Larsson zum lesen liegen, (ich musste doch wahrhaftig googeln, wie siech das schreibt ...) aber irgendwie reizt mich Schwedisches zum Lesen nicht ...
Deine Nudelnester sehen fantastisch lecker aus, ich kann euch knuspern hören!
Kommt gut in das Wochenende und liebe Grüße ... Frauke
P. S.: Ich liebe Rasenmähen ganz in Echt! Und auch, wie's hinterher aussieht ;-)
Liebe Michéle,
AntwortenLöschenDeine Nudelnester sehen klasse aus, lecker...
Schweden Krimis sind ja total in momentan :-)
Herzliche Grüsse,
Sabine
Liebe Michele,
AntwortenLöschenhier bin ich nochmal... Nudelnester wurden ausprobiert und sind wunderbar angekommen, voll lecker! Allerdings hatte ich auch keinen Spinat, was meinen Sohn nicht das geringste ausmachte (den mag er nämlich nicht) :-)
Nochmals danke für das herrliche Rezept!!!
Liebe Grüße
Petra
lecker lecker lecker....das macht Appetit und wieder etwas tolles zum Nachmachen...das mit den Gärten habe ich leider verpasst...aber ich schreibe heute trotzdem den Post dazu ...besser spät als nie, die Idee fand ich nämlich gang toll. liebe Grüße und einen sonnigen Tag. Gruß Bella
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