Piepmatz-Kekse mit Fondant

 

Ihr Lieben, 

da ist er schon wieder der letzte Tag vom Wochenende,

die Sonne hat sich hier heute leider auch noch nicht blicken lassen,

darum holen wir uns den Frühling einfach ins Haus :)

Dazu habe ich mir hübsche 

P i e p m a t z - F o n d a n t - K e k s e

gebacken, blühende Zweige hingestellt.

 

Für die Kekse habe ich mich vom Gezwitscher der Vögel im 

Sonnenschein und meiner neuen Kette inspirieren lassen.

Sie greifen das Vögelchen im unteren Teil auf und sind  einfach zu machen.

An Zutaten braucht ihr:

500 g Mehl, 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Ei, 

1 Pkg. Vanullezucker, 1 Prise Salz, weißes & schwarzes Fondant

Die Zutaten in einer großen Rührschüssel zu einem Teig verkneten,

und vor dem Backen 1 Stunde kalt stellen.

Der Piepmatz ist per Hand gezeichnet. Das Motiv Eurer Wahl

aus Papier oder Pappe ausschneiden.

Die Fondantmasse vor dem Verarbeiten leicht erwärmen,

so lässt es sich besser verarbeiten.

Das schwarze Fondant ausrollen und das Motiv nach Wahl mit

einem Messer ausschneiden.

 

Den Teig ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen

-tolles Wortspiel :(- Bei 160 Grad Umluft für 10 Minuten in den Ofen.

Die weiße Fondantmasse ebenfalls ausrollen und mit dem selben Ausstecher 

bearbeiten (nein, ich schreib nicht nochmal ausstechen^^)

Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen die weißen

Fondantkreise auflegen und andrücken.

Die schwarzen Motive leicht befeuchten und ebenfalls auf den Keks

legen. Bei mir hat es so von selber gehalten und ich

musste nix mit Zuckerguss festkleben.

"Falls jemand weiß wie man Mehl von schwarzer Fondantmasse 

bekommt..Tipps sind willkommen!"