Klitzekleine Schoko-Brioche, angelaufene Schokotropfen und eine ziemlich kurze Klassenfahrt

Ihr Lieben, 

da sind wir wieder... es ist schon wieder Sonntag morgen. Passend zum Frühstück gibt es heute klitzekleine Sckoko-Brioche. Klein und rund... mit einem Haps im Mund.

Ich vergesse ja irgendwie immer was beim Einkaufen.... natürlich genau die Zutat die man unbedingt für ein Rezept braucht. In diesem Fall die Hefe. Ich wollte schon letzte Woche Brioche machen, war danach bestimmt noch 2 x Einkaufen und hab sie immer vergessen. 

Jetzt endlich (ich musste mir erst einen Zettel an die Stirn tackern^^ ;)) hab ich dran gedacht. Alle Zutaten bereit gestellt.... sehe ich das die Schokotaler eine unschöne blasse Färbung angenommen haben. Grmpf. Na ja, was soll´s... schmecken tun sie trotzdem.

Dann also mal los..... Eure Lieben stehen bestimmt bald auf und wenn nicht wird der leckere Geruch sie aus den Betten treiben. 

Alle Zutaten müssen auf Zimmertemperatur sein. Die Guglform einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen. Backofen vorheizen auf 160 Grad... Ober - oder Unterhitze (kein Umluft).

Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Gleichzeitig die Butter schmelzen und mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker zusammen mixen. Das Ei zugeben.... alles zusammen sollte eine cremige Masse ergeben. Jetzt langsam die Milch mit der Hefe unterrühren.

Mehl mit der Prise Salz mischen und unter die Teigmasse geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen (bis der Teig sich verdoppelt hat).

Den aufgegangenen Teig auf der bemehlten Fläche vorsichtig ausrollen. Die Schokotröpfchen drüber streuen und den Teig zu einer langen Rolle aufrollen.

In 18 Stücke schneiden und in die Gulgform geben. 20-25 Minuten im Backofen schmoren lassen und dann auskühlen lassen.

Jetzt gleich in die Schnute stecken oder Puderzucker drüber geben und eben dann erst verputzen.

Ich wollte Euch noch danken für die aufmunternden Worte zu Lilis Klassenfahrt und Euren Kommentaren zu der anscheinend mächtig zunehmenden Respektlosigkeit heutzutage. Ich habe überlebt, aber sie hat auch leider nur einen Tag gedauert, dann habe ich das Lieblingskind mit fast 40 Fieber wieder abgeholt. Sie hat sich eine ziemlich starke Mandelentzündung zugezogen. Die hatte sich Sonntag schon angekündigt, aber wir wollten es auf alle Fälle versuchen. 

Ich fand es schade, aber sie hat es mit Fassung getragen. Zum Glück. Schlimmer finde ich das eine mitfahrende Lehrerin (stellv. Direktorin ihres Zeichens!) ihr wohl die Stirn gefühlt hat und meinte: Nee, Du hast kein Fieber. Ähhhh, halloooooo! Die Lehrer wusste das sie bei Abfahrt schon erhöhte Temperatur hatte. Also im Moment kann ich über unsere Schule nur den Kopf schütteln. Aber gut.... wie sagt eine meiner Lieblingsbands so schön: Kopf hoch und Arsch in den Sattel! WIr haben noch ein Jahr und das stehen wir jetzt auch noch durch!

Ich schnappe mir jetzt noch einen kleinen Minibrioche und wünsche Euch einen tollen Sonntag!

Sincerely yours 

P.S Haltet die Augen auf.... da ihr die 1000 Däumchen bei Facebook voll gemacht habt, habe ich bald ein tolles Give-Away von Rachel Ashwell für Euch!!!!